动物营养与饲料科学专业实验教学新模式的构建
时间:2014-06-13 17:39:13 来源::
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摘 要：动物营养与饲料科学专业通过增加实验课时比例、开设开放式实验课、开放公共实验室、完善考试考核制度、与企业联合培养等手段，探索出一套实施可行的开放实验室管理体系，构建了专业性强并具有地域特色的培养模式，为实验室发展，人才培养提供依据。
关键词：教学模式；实验教学；管理制度
东北农业大学动物营养与饲料科学专业，为了满足畜牧业行业发展、生产管理与科研日益高标准的需要，发挥地域专业的优势，积极为畜牧生产服务。近年来，学科招生规模逐年扩大，优质生源不断增多，原有的实验教学模式很难适应每个学生个体。因此，动物营养与饲料学科专业因地制宜，探索新的实验教学模式，在五年的实施过程中取得了显著的效果。 一、提出实验教学模式存在的问题 当前实行的实验教学还存在一些弊端：实验课时较少，远不能满足实际需要；学生只是机械的按照实验原理、测定步骤、结果计算的步骤做实验；实验课所使用的《饲料分析》等教材，内容陈旧、单一，多为验证性实验，实验内容不够与时俱进；本科生参与教师的科研力度不够，没有把最新的实验方法、测试技术和仪器设备引进实验教学之中；实验教学没有具体的考核标准；对用人单位的调查显示，超过90%的饲料及养殖企业，在招聘到毕业生之后，还要经过较长时间的培训实践才能胜任岗位，这些问题严重制约了本专业开展实验教学应该达到的效果。因此，动物营养与饲料科学专业的实验教学改革在新的时代背景下势在必行。 二、实验教学模式实践方案 （一）立足社会需求，改变实验教学地位 由于以前更重视理论教学，国内培养的人才理论知识掌握的比较好，但是动手能力比较差，而现代饲料畜牧行业需要的人才要求既懂理论知识，又能动手操作，既能就业，又能创业。为了从根本改进实验教学模式，首先应该改变传统教学体系中实验课为理论课而设，改革成是本科教学体系中相对独立、彼此依存的两个部分，形成理论教学与实验教学相互交叉、彼此渗透、同步发展、统筹协调的观念与氛围。 在实际实验的操作过程中，改变了学生只需要按部就班的按照实验指导和老师的要求做实验的教学方法，而是在明确了实验目的和实验内容并且完成了基础实验之后，再精选出一些新型如近红外线测定饲料不同的营养成分等实验由学生自主确定实验方案，进行实验室开放实验，充分发挥学生主动性、创造性。 （二）完善课程体系，开设开放性实验选修课 通过对理论教学、实践教学、生产实习体系改革等多方面的研究，创新动物营养与饲料科学人才培养模式。为重视实验教学，增加课时比重。在当今强调学生实践动手能力和创新精神的时代，加大实验课的学时、学分比重是最好的选择，在综合性大学更应该如此[1]。 学院经过改革，优化课程配制后， 2010年开始实行新的培养计划，实验课课时占总课时的24.5%，实习实训总学分占全部课程总学分的17.2%。不难看出，学院不仅增加了实验课的课时比重，还另外开设实习实训课程，增加学生生产现场经验，丰富实验教学内涵。 同时，开设特色开放性实验。近几年，学院在学校的大力支持下，不断加大实验课比重，并丰富实验课内容，由学院实验教学经验丰富的教师带队，针对高年级本科生开设开放性实验，从2009年到2013年开放了15项校级开放性实验，既充实了学生的课余时间，又培养了学生实践能力和科研能力。 （三）开放实验室，优化实验中心管理模式 1. 实验中心开放形式。第一，学生参与科研型省级重点实验室开放实验[2-4]。从2012年起，根据《黑龙江省普通高等学校饲料营养重点实验室开放课题管理办法》要求，动物营养与饲料科学实验中心定期发布开放研究题目，并吸收部分优秀高年级本专业本科生早期进入实验中心参与教师的科学研究活动。2012年已确定资助11个课题项目。第二，自选实验课题型开放实验。实验中心定期发布教学计划以外的综合型、设计型自选实验课题，鼓励本专业的学生进行创新设计实验。学生在实验中必须独立完成课题的方案设计、实验装置安装与调试，结合实验中心的方向和条件，教师指导下完成实验并撰写实验报告。学院在学校的支持下，2013年开设的自选开放性实验课题11项，参与课题的学生有44人。为了让学生更好的完成自己所参与的开放课题，实施全面开放的实验室中心，早八点至晚十点的“全天开放”、值班运行的管理模式，为学生提供了更加自由的学术空间。 2. 开放实验成绩的使用。首先，开放实验纳入学生实践教学环节，鼓励学生利用课余实践参加实验中心开放活动。学生参加开放实验的成绩经考核后按奖励学分计入总学分，同时鼓励和支持开放实验产生创新性成果。学生通过开放实验取得成绩的项目，可以申报各种评奖和参加比赛，发表文章学校报销版面费。 （四）校企合作，加强实践教学基地建设 实践教学是培养创新创业型人才的关键。
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